20 helppoa kakkureseptiä, joilla jokainen leipuri onnistuu

13 perinteistä kakkureseptiä kaikkiin tilaisuuksiin

Perinteisissä kakuissa on usein yksi salainen ainesosa: nostalgia. Joillekin maut tuovat muistoja, toisille kyse on lapsuuden suosikin pariin palaamisesta. Nämä 13 kakkuklassikkoa ajattomasta, kuohkeasta sokerikakusta täyteläiseen suklaakakkuun ovat kaikille maistuvia ikisuosikkeja.

Anna KitchenAid-yleiskoneen auttaa sekoittamisessa ja vatkaamisessa ja käytä mittaukseen ja siivilöintiin siivilä- ja vaakalisävarustetta, niin voit kiinnittää kaiken huomiosi reseptien opetteluun. Oletko valmis leipomaan?

1. Sokerikakku

Etsitkö luotettavaa klassikkokakkua luoviin kokeiluihin? Olet tullut oikeaan paikkaan. Tämä pehmeä, kuohkea ja keveä sokerikakku taipuu moneen. Käytä täytekakkupohjana, lisää väliin herkullinen kerros hilloa ja kermavaahtoa tai peitä tuoreilla, mehukkailla marjoilla.

2. Brittiläinen porkkanakakku

Unohda kaikki kokeilemasi porkkanakakkureseptit. Leivo sen sijaan tämä kakku. Se on mehevä, lämpimän mausteinen ja peitetty samettisella mutta kirpeällä tuorejuustokuorrutteella, niin kuin perinteiseltä porkkanakakulta odotatkin. Eikö porkkanan raastaminen innosta? Jätä se KitchenAid-monitoimikoneen tehtäväksi.

3. Kurpitsakakku

Ei liian makea eikä liian hedelmäinen. Tämä kanelilla, inkiväärillä ja muskottipähkinällä maustettu kakku maistuu kotoisalta. Tuoksuva appelsiininkuorta sisältävä kurpitsakakku on täydellinen syksyinen herkku.

4. Suklaakakku

Rakastatko suklaata? Tässä seuraava paheesi. Kolme herkullista kerrosta mehevää ja täyteläistä suklaakakkua, välissä ja päällä sametinpehmeää suklaaganachea. Nauti jäätelöpallon kera.

5. Kahvikakku

Murupäällinen kruunaa tämän makoisan leivonnaisen, jossa maistuu miellyttävästi kahvi. Rapea kanelilla maustettu muruseos peittää pehmeän kakun. Se vie kielen mennessään.

6. Suklaa-mantelikakku

Kahvi ja suklaa – onko parempaa yhdistelmää? Kahvi ja suklaa yhdistyvät voimakkaan makuisessa, suussasulavassa kakussa, jossa on rapea marenkipäällinen. Vinkki: jos haluat gluteenittoman jälkiruoan, käytä gluteenitonta tummaa suklaata.

7. Vaniljainen voikakku

Eikö sinulla ole aikaa käydä kaupassa? Ei hätää. Sinulla on todennäköisesti kaikki tämän vaniljaklassikon ainekset jo valmiiksi kotona. Kuorruta silkkisellä vaniljavoikreemillä, ripottele päälle mehukkaita marjoja tai trooppisia mangoviipaleita ja tyydytä makeanhimosi.

8. Kuivakakku

Jos koristeleminen ei ole vahvuutesi, tämä näyttävä kuivakakku sopii juuri sinulle. Levitä päälle hiukan helppotekoista kuorrutetta, ripottele muutama marja ja lisää vaikkapa rosmariininoksa tai pari, niin saat herkullisen ja kauniin kakun.

9. Kääretorttu

On totta, että kakkupohjan rullaaminen kääretortuksi vaatii hieman enemmän taitoa. Tämä kääretorttu on kuitenkin todellinen katseenkääntäjä, etenkin kun koristelet sen voikreemipursotuksilla ja syötävillä kukilla tai värikkäillä hedelmillä.

10. Marmorikakku

Tämä marmorikakku saattaa näyttää ulkopuolelta aivan tavalliselta. Mutta kun leikkaat siitä viipaleen, esiin tulevat lumoavat suklaa- ja vaniljapyörteet. Saat suuria tuloksia pienellä vaivalla: taikina valmistuu jopa 10 minuutissa.

11. Red velvet -kakku

Pehmeä punainen kakku, jonka päällä on lumivalkea kuorrutus. Tämä red velvet -kakku tekee vaikutuksen. Reseptissä käytettävän piimän ansiosta kakkupohja on pehmeämpi ja mureampi. Hienovarainen kaakaon maku tekee ihmeitä yhdistettynä piimän ja etikan happamuuteen. Red velvet -kakku on jälkiruokapöydän kruunu.

12. Vaniljajuustokakku

Voinmakuinen keksipohja, ihanan kermainen täyte ja runsaasti makua vaniljatangosta. Tämä valloittava juustokakku saa vieraat hymyilemään. Lisäksi: Tarvitset vain KitchenAid-tehosekoittimen. Voit käyttää niin tehosekoitinta kuin sauvasekoitintakin.

13. Browniet

Tahmea ja mehevä sisältä, miellyttävän rapea ulkopuolelta. Näissä kevyesti suolaisissa, tummaa suklaata ja hasselpähkinää sisältävissä brownieissa on herkullinen koostumus. Ne on myös helppo valmistaa. Vaikeinta tässä reseptissä on odottaa leivonnaisten jäähtymistä.

7 hedelmäkakkua, jotka piristävät jälkiruokapöytää

Hedelmäkakut ovat luonnostaan makeita ja raikkaita. Ei ihme, että ne ovat jälkiruokapöydän vetonaula. Nämä kirpeitä sitruksia, mehukkaita luumuja ja sesongin suosikkeja, kuten raparperia ja päärynöitä, sisältävät seitsemän kakkua esittelevät luonnon hienoimpia makuja. Minkä niistä valitset ensin?

14. Päärynäkakku

Luotatko leipomistaitoihisi? Haasta itsesi tällä retrohenkisellä päärynäkeikauskakulla. Se on hieman monimutkaisempi tehdä, mutta kumoamishetki on taianomainen. Kaada pohjalle itse tehty karamellikerros, lisää reilusti makeita päärynöitä ja lopuksi taikina päälle. Paista, jäähdytä ja kumoa!

15. Sitruunatahnakakku

Ota tämä sitruunatahnakakkuresepti esiin, kun haluat tarjota nopeasti valmistuvan mutta hienostuneen jälkiruoan. Se voi näyttää yksinkertaiselta trifleltä, jossa on kuohkeita sokerikakkupaloja ja makeita, mehukkaita mansikoita, mutta itse tehty kirpeä sitruunatahna tekee siitä erityisen. Haluatko panostaa kunnolla? Tarjoile se eleganteista laseista.

16. Helppo luumukakku

Tarjoatko kesäisen brunssin tai iltapäiväteen? Tämä ihanan mehukas loppukesän herkku ansaitsee paikan kakkutarjottimelta. Mikä parasta, valmistat ja paistat sen alle 50 minuutissa. Helppo valmistaa, vaikea vastustaa.

17. Appelsiinikakku

Mantelijauhe antaa tälle houkuttelevalle appelsiinikakulle miedon pähkinäisen maun, kun taas raikas appelsiinimehu ja appelsiininkuori tuovat hieman sitruksista potkua. Kaada itsellesi kupillinen teetä, istu alas ja hemmottele itseäsi hieman suuremmalla viipaleella.

18. Sitruskeikauskakku

Kun elämä antaa sitrushedelmiä, leivo tämä taivaallinen keikauskakku. Sen kiiltävä karamellisoitunut fariinisokeripinta, voi, veriappelsiinit ja greipit tekevät vaikutuksen ystäviisi, mutta häivähdys kardemummaa ja kirpeää appelsiininkuorta vievät heiltä jalat alta.

19. Kesäinen hedelmäkakku

Etsitkö jälkiruokaa, joka tuo makeutta kuumaan kesäpäivään? Tämä mehevä raparperikakku on oivallinen valinta. Se on juuri sopivan kirpeä ja kuohkea. Makunautinto on täydellinen, kun tarjoat kakun vaniljajäätelön kanssa. Etkö ole raparperin ystävä? Korvaa se tuoreella tai pakastetulla suosikkihedelmälläsi.

20. Sitruuna-unikonsiemenkuppikakut

Kirpeä sitruunankuori ja pähkinäiset unikonsiemenet ovat täydellinen yhdistelmä näissä kuppikakuissa, jotka maistuvat kaikille. Ne ovat hieman kosteita ja rapeita ja päätyvät varmasti leivontalistallesi.