Kaikki blogiartikkelit
55 artikkelit
Näin säilytät kahvipavut
Olet juuri ostanut upeita kahvipapuja. Sellaisia, joiden pelkkä tuoksu saa hyvälle tuulelle. Miten kahvipapuja pitäisi säilyttää, kun niiden paketti on avattu? Oikeanlainen säilytys on tärkeää, jotta kaikki ihanat aromit säilyvät jokaista espressokuppia ja aamukahvia varten. Kerromme kaikki parhaat vinkit kahvipapujen oikeanlaiseen säilyttämiseen. Käsittelemme niin ilmatiiviitä astioita kuin papujen säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa. Mutta eipäs hoppuilla. Katsotaan ensin tarkemmin, mitkä tekijät vaikuttavat kahvipapujen tuoreuteen.
LUE LISÄÄ
Kanan nyhtäminen yleiskoneella käy kuin tanssi
Nyhtökana ja muut kypsennetyt nyhtölihat ovat avain mehukkaisiin aterioihin, kuten tacoihin, kanapataan tai nyhtöpossulla tai -naudalla täytettyihin enchiladoihin. Kun löydät nyhtöliharuokien reseptejä, muista, että voit käyttää niiden valmistamiseen yleiskonettasi. Monipuolinen yleiskone taipuu moneen muuhunkin kuin sekoittamiseen, vatkaamiseen ja leipomiseen. Mukana toimitetulla vatkaimella lihan saa nyhdettyä hetkessä herkullisiksi suupaloiksi. Ohessa on siihen ohjeet sekä vinkkejä ja resepti-ideoita nyhtöliharuokiin.
LUE LISÄÄ
Ovatko KitchenAid-lisävarusteet ja -kulhot konepestäviä?
Jos olet yksi niistä onnekkaista, jotka omistavat astianpesukoneen, tuntuu houkuttelevalta pestä kaikki astiat siinä ja toivoa parasta. Erityisesti tahmaisen taikinan työstämisen, ystävien viihdyttämisen tai herkullisen ja ison aterian jälkeen. Useimmat KitchenAidin lisäosista ja -varusteista voi onneksi pestä astianpesukoneessa. On kuitenkin joitakin poikkeuksia, joita varmasti löytyy keittiöstäsi muutenkin. Tämän kätevän oppaan avulla tiedät, mitkä yleiskoneen osat voit pestä astianpesukoneessa ja mitkä on pestävä käsin.
LUE LISÄÄ
20 erilaista cocktail- ja mocktail-reseptiä, joiden avulla juhlat voivat alkaa
Mikä cocktaileissa ja moctaileissa viehättää? Ne kohottavat tunnelmaa. Arkisetkin kokoontumiset muuttuvat juhliksi, kun highball- ja coupe-lasit nostetaan esiin. Olipa toiveissasi sitten kohottaa malja uudelle vuodelle tai tehdä uima-altaalla oleilusta juhlaa, nämä 20 juhlavaa cocktail- ja mocktail-reseptiä piristävät tunnelmaa. Suosikkijuomasi on hetkessä valmis nautittavaksi, kun kytket päälle KitchenAid-tehosekoittimen, jolla sekoitat drinkkisi kunnolla, teet siitä jäähilejuoman tai murskaat jäitä. Oletko valmis sekoittamaan pakkaa?
LUE LISÄÄ
Mitä voin tehdä sauvasekoittimella?
Sauvasekoitin, upposekoitin – miksi tahansa niitä kutsut, olemme kaikki yhtä mieltä siitä, miten käteviä ne ovat! Pienen kokonsa ansiosta sauvasekoitin mahtuu keittiökaappiin, laatikkoon tai työtasolle. Se on niin kevyt, että se on helppo vetäistä esiin milloin tahansa. Jos sinulla on jo sauvasekoitin tai suunnittelet sellaisen hankkimista, saatat pohtia, mitä kaikkea sillä voi tehdä. Katsotaanpa tarkemmin ja tutustutaan muutamiin hyviin resepteihin...
LUE LISÄÄ
20 helppoa kakkureseptiä, joilla jokainen leipuri onnistuu
Etkö saa tarpeeksesi kotisi täyttävästä vastapaistetun kakun ihanasta makeasta tuoksusta? Vai ilahduttaako sinua herkullisen kotitekoisen kakun tarjoaminen rakkaillesi? Mikä tahansa saakin sinut pukemaan esiliinan ja ottamaan vaa’an esille, on aina kätevää, että saatavilla on testattuja ja hyväksi todettuja kakkureseptejä. Kakun leipomiseen ei tarvitse olla mitään syytä. Aloita siis näillä 20 helpolla ja herkullisella kakkureseptillä ja lisää ne reseptikirjaasi.
LUE LISÄÄ
Näin teet täydellistä cappuccinoa kotona
Italia on lahjoittanut meille lukuisia ihania asioita, mutta yksi aarre ei aina saa ansaitsemaansa huomiota. Jos olet joskus maistanut täydellisesti valmistettua cappuccinoa, tiedät sen kuuluvan maan ikonisimpiin keksintöihin. Juuri oikein tehtynä se on kahvijuomien Sikstuksen kappeli, napolilainen pizza ja Lamborghini. Tiedätkö, mikä on parasta? Voit valmistaa täydellistä cappuccinoa kotona. Tarvitset vain oikeat ainesosat ja hieman harjoittelua. Kotitekoiset cappuccinosi kilpailevat pian Rooman mukulakivikatujen tunnelmallisissa baareissa tarjoiltavien cappuccinojen kanssa.
LUE LISÄÄ
Mitä eroja kahvien erilaisilla paahdoilla on?
Saatat ehkä miettiä, miksi kahvipapuja edes paahdetaan. Jos olet joskus maistunut käsittelemätöntä oliivia, se on yhtä epämiellyttävä kokemus kuin paahtamattoman kahvipavun syöminen. Vastapoimitut kahvipavut ovat aivan eri asia kuin täyteläiset, ruskeat pavut, joiden tunnistettavaa aromia me kaikki rakastamme. Ne ovat ensinnäkin vihreitä, ja niiden haju muistuttaa ruohoa. Paahtaminen tekee näistä melko mitäänsanomattomista pavuista ainutlaatuisia. Se vapauttaa kaikki papujen ihanat maut ja aromit, jotka tekevät kahvista yhden maailman suosituimmista juomista. Katsotaanpa, miten eri paahtotekniikat vaikuttavat kahvijauheen makuun, aromiin ja kofeiiniin...
LUE LISÄÄ
Café au lait ja latte: miten ne eroavat toisistaan?
Näin on käynyt meistä monille. Kävelet uuteen trendikkääseen kahvilaan ja tuijotat minimalistista menutaulua. Espresson tiedät. Americano on helppo tunnistaa. Entäs sitten latte ja café au lait? Miten ne eroavat toisistaan? Barista alkaa olla jo kärsimätön, joten ilmoitat nopeasti tilaavasti latten. Eivät kai ne kovin erilaisia voi olla? Itse asiassa niissä on melko paljon eroja! Ne voivat erota toisistaan uuttomenetelmän, maun ja esillepanon suhteen. Tämän kätevän oppaan avulla voit tehdä vaikutuksen kahvista pitäviin ystäviisi, kun tarjoat heille juotavaa kotonasi.
LUE LISÄÄ
Kahvipapujen valitseminen kotikäyttöiseen espressokoneeseen
Harvat asiat tuntuvat yhtä hyviltä kuin astuminen kahvilaan kylmänä aamuna ja sisällä leijailevien taivaallisten tuoksujen aistiminen. Voit valita listalta suosikkikahvisekoituksesi tai yhden alkuperän kahvin ja täyttää sitten keuhkosi vastakeitetyn kahvin huumaavalla tuoksulla. Tällaiset hetket saavat pohtimaan: olisiko tämä mahdollista kotona? Vastaus on kyllä! Valitse ensin espressokoneeseesi sopivat kahvipavut. Sinä teet nyt päätökset.
LUE LISÄÄ
23 reseptiä täydelliseen sunnuntaibrunssiin
Onko sinun vuorosi järjestää seuraava sunnuntaibrunssi? Siinä tapauksessa olet oikeassa paikassa. Nämä 23 ihanaa brunssireseptiä auttavat sinua kokoamaan upean brunssimenun käden käänteessä. Varmista, että sinulla on sopiva yhdistelmä makeita ja suolaisia tarjottavia, jotta jokaiselle löytyy jotakin. Kutsuitko kasvissyöjiä tai vegaaneja? Muista ottaa myös heidät huomioon. Kun olet päättänyt menun, tarkista, voiko osan ruoista valmistaa etukäteen. Taikinat ja dipit on helppo tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Sinulle jää enemmän aikaa kananmunien paistamiseen ja juomien valmistamiseen – ja mikä tärkeintä, ehdit viettää enemmän aikaa läheistesi kanssa. Sehän on sunnuntaibrunssin idea, eikö niin?
LUE LISÄÄ
22 herkullista keittoreseptiä ympärivuotiseen käyttöön
Onko keitto nopea ja terveellinen välipala vai täysipainoinen ateria? Pidätkö ennemmin höyryävän maittavasta vai yllättävän virkistävästä keitosta? Keitoista on moneksi. Ne sopivat tilanteeseen kuin tilanteeseen. Voit pitää keiton yksinkertaisena ja kevyenä tai höystää sitä esimerkiksi tuoreilla yrteillä, tuorejuustolla, rapeilla krutongeilla, pähkinöillä ja siemenillä. Keitto on kaiken kaikkiaan helppo ja maittava tapa nauttia suositeltu annos kasviksia päivässä. Jos mielesi tekee sametinpehmeää myskikurpitsakeittoa tai jääkylmää gazpachoa, olet oikeassa paikassa. Näiden 22 keittoreseptin avulla valmistat keittoja, jotka maistuvat viimeistä pisaraa myöten.
LUE LISÄÄ