Ruoanlaittovinkkejä
40 artikkelit
Oletko koskaan miettinyt, miten paistetaan täydellisiä keksejä? Tai miten pastaa valmistetaan alusta alkaen – ja miten siitä tehdään mahdollisimman hyvää? Päivitä osaamistasi ruoanlaittovinkkejä sisältävien blogiemme avulla.
Perunamuusin valmistus yleiskoneella
Perunamuusi ei koskaan mene pois muodista. Muusi on mutkaton, täyttävä ja makoisa lisuke, joka piristää kaikenlaisia aterioita. Osa haluaa nauttia muusinsa sileänä ja täyteläisenä ilman lisämausteita. Osa taas pitää purutuntumasta ja piristää muusia esimerkiksi sinapilla tai ruohosipulilla. Kumpaan joukkoon sinä kuulut? Luo oma luottomuusireseptisi ja nappaa vinkit muusin säilytykseen ja tähteeksi jääneen muusin hyödyntämiseen. Oletko valmis? Laitetaan muusiksi!
LUE LISÄÄ
Vatkaa vatkaa! Näillä vinkeillä saat täydellistä valkuaisvaahtoa
Valkuaisvaahdon vatkaaminen on taito, joka jokaisen maagisia makuelämyksiä metsästävän kotikeittiömestarin tulisi hallita. Sekä aloittelevan jauhopeukalon että kokeneemmankin kokin pitää pystyä vatkaamaan munanvalkuaiset koostumukseltaan erilaisiksi vaahdoiksi, jotta leipomuksiin saadaan haluttu rakenne. Lähdetään katsomaan, miten tämä onnistuu aina yhtä luotettavan KitchenAid-yleiskoneen ja sen vispilälisävarusteen avulla.
LUE LISÄÄ
Kofeiinittoman kahvin salat — vastaamme kieltäsi polttaviin kysymyksiin
Kofeiiniton kahvi. Pidätkö siitä? Vai etkö ole ikinä vielä maistanut? On selvää, että kofeiiniton kahvi on kiehuva aihe. Pähkinänkuoressa voidaan sanoa, että kofeiiniton kahvi valmistetaan kahvipavuista, joista on tavalla tai toisella poistettu kofeiini. Tekeekö se sitten kahvista terveellisempää? Se on liian laaja kysymys yhteen blogikirjoitukseen. Sen sijaan pureudumme seuraaviin maukkaisiin kysymyksiin: miten ja miksi kofeiinitonta kahvia valmistetaan, maistuuko se yhtä hyvältä kuin tavallinen kahvi ja miten sitä uutetaan?
LUE LISÄÄ
Kahvipapujen valitseminen kotikäyttöiseen espressokoneeseen
Harvat asiat tuntuvat yhtä hyviltä kuin astuminen kahvilaan kylmänä aamuna ja sisällä leijailevien taivaallisten tuoksujen aistiminen. Voit valita listalta suosikkikahvisekoituksesi tai yhden alkuperän kahvin ja täyttää sitten keuhkosi vastakeitetyn kahvin huumaavalla tuoksulla. Tällaiset hetket saavat pohtimaan: olisiko tämä mahdollista kotona? Vastaus on kyllä! Valitse ensin espressokoneeseesi sopivat kahvipavut. Sinä teet nyt päätökset.
LUE LISÄÄ
Café au lait ja latte: miten ne eroavat toisistaan?
Näin on käynyt meistä monille. Kävelet uuteen trendikkääseen kahvilaan ja tuijotat minimalistista menutaulua. Espresson tiedät. Americano on helppo tunnistaa. Entäs sitten latte ja café au lait? Miten ne eroavat toisistaan? Barista alkaa olla jo kärsimätön, joten ilmoitat nopeasti tilaavasti latten. Eivät kai ne kovin erilaisia voi olla? Itse asiassa niissä on melko paljon eroja! Ne voivat erota toisistaan uuttomenetelmän, maun ja esillepanon suhteen. Tämän kätevän oppaan avulla voit tehdä vaikutuksen kahvista pitäviin ystäviisi, kun tarjoat heille juotavaa kotonasi.
LUE LISÄÄ
Mitä eroja kahvien erilaisilla paahdoilla on?
Saatat ehkä miettiä, miksi kahvipapuja edes paahdetaan. Jos olet joskus maistunut käsittelemätöntä oliivia, se on yhtä epämiellyttävä kokemus kuin paahtamattoman kahvipavun syöminen. Vastapoimitut kahvipavut ovat aivan eri asia kuin täyteläiset, ruskeat pavut, joiden tunnistettavaa aromia me kaikki rakastamme. Ne ovat ensinnäkin vihreitä, ja niiden haju muistuttaa ruohoa. Paahtaminen tekee näistä melko mitäänsanomattomista pavuista ainutlaatuisia. Se vapauttaa kaikki papujen ihanat maut ja aromit, jotka tekevät kahvista yhden maailman suosituimmista juomista. Katsotaanpa, miten eri paahtotekniikat vaikuttavat kahvijauheen makuun, aromiin ja kofeiiniin...
LUE LISÄÄ
Kanan nyhtäminen yleiskoneella käy kuin tanssi
Nyhtökana ja muut kypsennetyt nyhtölihat ovat avain mehukkaisiin aterioihin, kuten tacoihin, kanapataan tai nyhtöpossulla tai -naudalla täytettyihin enchiladoihin. Kun löydät nyhtöliharuokien reseptejä, muista, että voit käyttää niiden valmistamiseen yleiskonettasi. Monipuolinen yleiskone taipuu moneen muuhunkin kuin sekoittamiseen, vatkaamiseen ja leipomiseen. Mukana toimitetulla vatkaimella lihan saa nyhdettyä hetkessä herkullisiksi suupaloiksi. Ohessa on siihen ohjeet sekä vinkkejä ja resepti-ideoita nyhtöliharuokiin.
LUE LISÄÄ
Miten vedenkeittimestä poistetaan kalkki?
Mitä laitetta käytät ensimmäisenä aamuisin? Monelle se on vedenkeitin. Höyryävä mukillinen auttaa ottamaan uuden päivän vastaan. Vaikka vedenkeittimesi näyttäisi hyvältä ulkoapäin, näky sen sisällä ei todennäköisesti ole aivan yhtä houkutteleva. Kun pidät keittimesi puhtaana ja huolehdit kalkinpoistosta, suosikkijuomiesi ainutlaatuiset aromit pääsevät oikeuksiinsa ja laite säilyttää suorituskykynsä. Lue lisää parhaista tavoista puhdistaa vedenkeitin.
LUE LISÄÄ
Kahdeksan vinkkiä, joiden avulla onnistut aina keksien tekemisessä
Mietitkö, miten saisit tehtyä täydellisiä keksejä? Näiden kahdeksan leivontavinkin avulla onnistut. Ne auttavat leipomaan mahtavia keksejä joka ikinen kerta ja nostavat itsevarmuuttasi leipurina. Kaiva siis KitchenAid-yleiskoneesi esiin, kerää ainekset pöydälle ja ala leipoa.
LUE LISÄÄ
Viisi erilaista leivostaikinaa
Olipa suosikkisi sitten lehtevä croissant tai ihanan voinen murokeksi, huolella valmistettu leivonnainen maistuu aina. Kun haluat tehdä suosikkileivonnaisiasi itse, taikina on tärkeässä roolissa. Jos otat haltuusi nämä viisi erilaista leivostaikinaa ajan mittaan, pystyt tekemään melkein mitä tahansa leivonnaisia, ja voit unohtaa käynnit leipomossa.
LUE LISÄÄ
Erilaiset kahvijuomat
Kolottaako kahvihammasta? Sitten on aika laittaa sumpit tulille! Maailma on pullollaan herkullisia kahvijuomia, joista löytyy sopiva vaihtoehto vaativampaankin makuun. On kuumia, kylmiä ja maustettuja juomia sekä tujauksella alkoholia terästettyjä drinkkejä. Tutustu rakastetuimpiin ja suosituimpiin kahvijuomiin ja siihen, miten voit valmistaa niitä itse kotona. Nyt voit astua kahvien kiehtovaan maailmaan suoraan omasta keittiöstäsi ja herkutella vaikka vahvalla espressolla tai herkullisella affogatolla. Ryhdy hommiin!
LUE LISÄÄ
Kolme vinkkiä pizzataikinan valmistamiseen
Pizza. Kaikki pitävät siitä, ja kaikilla on oma suosikkinsa. Pepperonipizzan tilaaminen kantapaikasta perjantai-iltana on helppoa, mutta oman käsin tehdyn pizzan syöminen on suorastaan nautinnollista. Haluatko tehdä ravintolatasoista pizzaa kotona? Pidä nämä kolme tärkeää vinkkiä mielessä ja anna KitchenAid-yleiskoneen auttaa.
LUE LISÄÄ