Mitä voin tehdä sauvasekoittimella?

Mikä on sauvasekoitin?

Sauvasekoitin on tehosekoittimen pienikokoisempi serkku. Toisin kuin tehosekoittimen, sen voi nostaa. Se on pienempi, pidempi ja muistuttaa sauvaa, mistä sen nimikin on peräisin. Se täyttää taatusti odotukset, kun on kyse ihanan sileistä ja tasaisista herkuista. Pidä vain kiinni kahvasta sillä aikaa kun sekoitusvarren päässä olevat terät hoitavat raskaan työn. Niiden muotoilun ansiosta voit sekoittaa aineksia joko sauvasekoittimen kannussa tai suoraan padassa tai kattilassa ruokaa laittaessasi. Näin vähennät tiskattavien astioiden määrää. Valitsemalla sauvasekoittimen astiasuojalla suojaat kattiloitasi ja kasareitasi. Eri nopeusvaihtoehtojen avulla voit lähteä liikkeelle pehmeästi ja lisätä nopeutta, kun tarvitset lisää tehoa. Ergonomisella, johdottomalla KitchenAid Go Cordless -sauvasekoittimellavoit esimerkiksi säätää nopeutta helposti puristamalla nopeudensäädintä yhdellä kädellä.

Mitä voin valmistaa sauvasekoittimella?

Uudella hienolla sauvasekoittimellasi voit sekoittaa, soseuttaa ja emulgoida lähes kaikkea, mitä tavallisella tehosekoittimellakin: esimerkiksi keittoja, dippejä, vinegrettejä, salsaa, kastikkeita, pirtelöitä, pähkinävoita ja jopa hilloja. Aloitetaan siitä, mistä sauvasekoittimet kenties parhaiten tunnetaan:

Kotitekoiset keitot

Voit valmistaa ruoaksi maukkaan, terveellisen keiton lähes mistä tahansa. Kiireisinä päivinä voit helposti heittää vihanneksia, lientä ja mausteita kattilaan ja saada juuri sopivan koostumuksen sauvasekoittimen sykäystoiminnolla. Homma hoidettu! Kun haluat tehdä vaikutuksen, kokeile tätä thaimaalaisvaikutteista porkkana-curry-kookoskeittoatai täyteläistä kastanjakeittoa. Ole makujen ja rakenteiden suhteen niin seikkailunhaluinen kuin tahdot.

Tuoreet kastikkeet

Jos pidät pastasta, sinun kannattaa ehdottomasti hankkia sauvasekoitin. Kaikki perinteisestä tomaattikastikkeesta – eli marinara-kastikkeesta – juustokastikkeeseen ja pestoon onnistuu vaivatta. Itse asiassa kaikki suosikkikastikkeesi valmistuvat nopeammin ja helpommin sauvasekoittimen avulla, kuten esimerkiksi kotitekoinen BBQ- tai hollandaisekastike. Tuoksuva satay-kastikesopii erinomaisesti wokkeihin ja dippaamiseen – saat kastikkeen rakenteesta tasaisen hienontamalla maapähkinät sauvasekoittimella.

Herkulliset dipit

Sukella dippien maailmaan ja nosta perinteisemmätkin pikkupurtavat uudelle tasolle – kasta esimerkiksi leipätikut kotitekoiseen hummukseen tai viimeistele pitaleivät tzatzikilla. Ja mitä olisikaan taco-tiistai ilman salsaa ja guacamolea? Ota esiin sauvasekoitin. Tämä tehosekoittimelle tarkoitettu paksun guacamolen resepti onnistuu yhtä hyvin myös sauvasekoittimella, kuten myös itse tehty majoneesi.

Nopeat salaatinkastikkeet

Vatkaa muutamassa sekunnissa täydellisesti emulgoituneet vinegrette-kastikkeet ja salaatinkastikkeet, jotka ovat täynnä makua. Valitse suosikkiöljysi, -etikkasi, -yrttisi ja -mausteesi, joilla mullistat yksitoikkoiset salaatit. Hämmästyt kokeillessasi eri makuja, kuten tätä hedelmäistä vadelmavinegrettiä.

Ihanat jälkiruoat ja supersmoothiet

Ei hätää, emme ole unohtaneet makeita herkkuja. Sauvasekoittimella voit käden käänteessa valmistaa mousseja, juustokakkuja (täytteen ja keksipohjan), hedelmäsoseita, hilloja, coulis-kastikkeita, piirakkatäytteitä ja paljon muuta. Valitse tämä italialainen pistaasipähkinä-laventeli-semifreddotai vie makunystyräsi matkalle Japaniin matcha-ohukaisilla. Voit tietenkin käyttää sauvasekoitinta myös smoothieihin ja valmistaa terveellisiä aamiaisia tai välipaloja heittämällä sekaan tuoreita hedelmiä, kookosvettä tai maitoa ja hieman hunajaa.

Vauvan ensimmäiset soseet

Kun on aika totutella kiinteisiin ruokiin, monet vanhemmat haluavat käyttää sauvasekoitinta vauvanruoan valmistukseen. Voit itse säädellä ruoan makua, ainesosia ja määrää siten, että se on juuri sopivaa vauvallesi. Pystyt myös itse määrittämään ruoalle juuri mieleisesi koostumuksen. Voit esimerkiksi valmistaa erittäin tasaisia soseita vauvasi ensimmäisiä kiinteitä ruokakokeiluja varten tai loihtia paksumpia soseita, kun pienokaisesi kasvaa ja jatkaa uusien makujen maailmaan.

Mihin muuhun sauvasekoittimet sopivat?

Sauvasekoitin tekee munakokkelin, kermavaahdon, lettutaikinan, perunamuusin ja kastikkeen valmistamisesta sekä pähkinöiden pilkkomisesta helppoa. Tiesitkö, että voit jopa valmistaa omaa voita? Ja mikä parasta, sauvasekoittimella loihdit upeita tuotoksia jo muutamista ainesosista.

Sopiiko johdoton sauvasekoitin minulle?

Tänä päivänä on saatavilla johdottomia sauvasekoittimia, joiden avulla voit liikkua entistä vapaammin. Jos sauvasekoittimet ovat jo sinulle tuttuja, tahdot pitää työtason siistinä tai sinulla on pulaa pistorasioista, johdoton sauvasekoitin saattaa olla sinua varten. Voit käyttää sauvasekoitinta missä vain etkä ole sidottu yhteen paikkaan. Voit työskennellä turvallisesti keittotason ääressä ilman roikkuvaa johtoa tai valmistaa ruokia suosikkipaikassasi.

Kannattaako minun ostaa sauvasekoitin lisävarusteilla?

Sauvasekoittimet eivät ole vain sauvoja, joiden päässä on suriseva terä. Jotkut niistä ovat monikäyttöisempiä, ja saatavilla on erilaisia lisävarusteita. Vispilällä varustetulla sauvasekoittimella voit vaahdottaa kermaa tai munanvalkuaisia ja valmistaa ilmavaa vanukasta. Voit myös liittää sekoittimen rungon miniteholeikkurilisävarusteeseen, jolloin se hoitaa ruoan esivalmistelun pilkkomalla lihan, kasvikset, sipulin tai valkosipulin aivan kuten minikokoinen teholeikkuri. Lisäkannun ansiosta voit myös valmistaa ja säilyttää kerralla enemmän. Tutustu sauvasekoittimiin, joiden mukana toimitetaan käteviä lisävarusteita.

Mikä sauvasekoitin sopii minulle parhaiten?

Vilkaise taulukosta, miten ilman lisävarusteita toimitettava ja kaksi lisävarustetta sisältävä sauvasekoitin eroavat toisistaan. Lisävarusteita ei voi ostaa erikseen.

Oletko valmis sukeltamaan sauvasekoittimien maailmaan?

Sauvasekoittimet ovat kuin keittiön supersankareita – ne ovat valmiita syöksymään paikalle ja pelastamaan päivän käden käänteessä valmistuvalla seoksella tai soseella. Olipa kyse sitten samettisten keittojen ja täyteläisten kastikkeiden valmistamisesta tai herkullisista dipeistä ja smoothieista, nämä kätevät laitteet tekevät ruoanlaitosta helppoa. Lisäksi voit päästää luovuutesi valloilleen, sillä sauvasekoittimen avulla voit kokeilla uusia reseptejä ja makuja vaivattomasti. Jos haluat nostaa ruoanlaittosi kokonaan uudelle tasolle, johdottomat sauvasekoittimet tarjoavat parhaan mahdollisen mukavuuden ja vapauden työskennellä missä tahansa. Jos et vielä ole ehtinyt, nyt on aika laittaa sauvasekoitin pyörimään ja antaa sen mullistaa keittiötottumuksesi. Laita ainekset iloisesti sekaisin!