Välineet
Ainekset
500 g vehnäjauhoja
1 rkl hienoa sokeria
2 tl ruokasoodaa
10 g suolaa
375 ml piimää
30 g sulatettua voita
1 kananmuna
Vaiheittaiset ohjeet
Kiinnitä leipäkulho siivilä- ja vaakalisävarusteella varustettuun yleiskoneeseen. Siivilöi jauhot, hieno sokeri, ruokasooda ja suola kulhoon sekoittaen samalla nopeudella 1.
Irrota siivilä- ja vaakalisävaruste yleiskoneesta ja kiinnitä taikinakoukku.
Yhdistä märät ainekset ja lisää ne kuivien ainesten sekaan. Sekoita nopeudella 1, kunnes taikina pysyy kasassa. Sen pitäisi vielä olla tahmeaa ja irtonaista.
Kaada taikina jauhotetulle alustalle, jauhota kätesi kevyesti ja muotoile taikina palloksi.
Vuoraa leipäkulhon kansi leivinpaperilla ja aseta taikina sen päälle. Tee taikinan päälle ristikuvio ja peitä se leipäkulholla.
Paista leipää kulhossa 205 asteessa 40 minuutin ajan. Poista kansi 40 minuutin jälkeen ja paista sitten vielä 15 minuuttia, kunnes leivän pinta on kullanruskea.
Anna jäähtyä ritilällä.
Hanki ikoninen yleiskoneemme kotiisi
Pidätkö leivän leipomisesta? Selaa suosittuja reseptejä
SELAA KAIKKIA RESEPTEJÄLeivonta, Pääruoka, Lisuke
Klassinen hapanleipä: täydellinen leipä hapanjuuresta
Tämä herkullinen hapanleipä tekee aamiaisestasi mahtavan.
32 minuuttia
Lisuke, Leivonta
Hiivaton hapanleipä
Hiivattoman hapanleipätaikinan valmistaminen vaatii kärsivällisyyttä, mutta se on sen arvoista!
1 tunti 5 minuuttia
Leivonta, Aamiainen/brunssi
Perusteet: letitetty briossi
Ihanan pehmeä ja voinen briossi on suussasulavan herkullinen, ja lisäksi sitä on hauska leipoa.
45 minuuttia
Leivonta, Aamiainen/brunssi, Lisuke, Pääruoka
Oliivileipä
Nauti tämän artesaanileivän täyteläisestä oliivin mausta, joka on herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan.
2 tuntia 35 minuuttia
Leivonta, Aamiainen/brunssi
Boule-artesaanileipä
Leipä sopii syötäväksi voin ja hillon kanssa, voileipien valmistamiseen, kuuman keiton lisukkeeksi ja kaikkeen siltä väliltä.
2 tuntia 15 minuuttia
