emeagif
Skip the navigation

Vadelma-brownie-juustokakku

KitchenAid Chef

Tämä herkullinen jälkiruoka yhdistää kaksi kakkusuosikkia: brownien ja juustokakun!

Import-Recipe - Raspberry brownie cheesecake

Vadelma-brownie-juustokakku

KitchenAid Chef

Tämä herkullinen jälkiruoka yhdistää kaksi kakkusuosikkia: brownien ja juustokakun!

Välineet

StandMixer
Valmistelu
30min
Ruoanlaitto
30min
Yhteensä
1h
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

3 huoneenlämpöistä kananmunaa

115 g sulaa voita

120 g suklaahippuja

70 g vehnäjauhoja

350 g tuorejuustoa

265 g sokeria

125 g vadelmia

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Laita voisula ja 200 g sokeria vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon.

  2. Käännä nopeudensäätövipu nopeudelle 4 ja sekoita, kunnes voi on vaaleaa ja kuohkeaa.

  3. Lisää 2 kananmunaa ja sekoita nopeudella 2, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

  4. Sulata suklaahiput mikrossa keskilämmöllä. Lisää sulanut suklaa yleiskoneen kulhoon ja sekoita nopeudella 2.

  5. Lisää jauhot ja sekoita nopeudella 2, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

  6. Peitä leivontavuoka leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti vuokaan. Siirrä vuoka hetkeksi sivuun.

  7. Sekoita tuorejuusto, yksi kananmuna ja 65 g sokeria lankavispilällä varustetulla yleiskoneella nopeudella 4.

  8. Levitä tuorejuustoseos brownietaikinan päälle. Yhdistä kaksi taikinakerrosta varovasti liikuttamalla haarukkaa alhaalta ylös siksakkikuviona.

  9. Asettele kakun päälle vadelmia.

  10. Paista 30 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua.