Vaiheittaiset ohjeet

1. Laita voi ja 130 ml vaahterasiirappia silikonireunaisella vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon ja sekoita hyvin nopeudella 2. Lisää kananmuna ja sekoita vielä. Lisää jauhot ja suola ja jatka sekoittamista, kunnes taikina on pehmeää.

2. Kääri taikina muovikelmuun ja viilennä jääkaapissa tunnin ajan.

3. Kauli taikina jauhotetulle pinnalle. Tee taikinasta piparimuotilla vaahteranlehden muotoisia keksejä. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

4. Paista 170-asteisessa uunissa 12 minuuttia. Ota pelti uunista ja anna jäähtyä täysin ritilällä.

5. Tee kuorrute sekoittamalla 90 ml vaahterasiirappia tomusokeriin, sitruunamehuun ja voihin. Kuorruta keksien toinen puoli kuorrutteella pursotinta käyttäen. Ripottele kuorrutteen päälle rouhittuja pekaanipähkinöitä.