Vaiheittaiset ohjeet

1. Laita vesi, kananmunat, suola ja tattarijauhot tehosekoittimen kannuun. Sekoita 30 sekuntia nopeudella 5 kunnes seos on tasainen.

2. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

3. Voitele lättypannu kevyesti ja kuumenna pannua korkealla lämmöllä.

4. Kaada noin 80 ml taikinaa pannulle kauhalla tai mittakupin avulla.

5. Paista jokaista lättyä 2–3 minuuttia, kunnes lätyn pinta kuplii kevyesti, ja käännä lätty.

6. Paista toiselta puolelta 1–2 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Toista, kunnes taikina loppuu.