Vaiheittaiset ohjeet

1. Pilko keksit pieniksi paloiksi monitoimikoneella tai teholeikkurilla. Jaa tarjoilulaseihin.

2. Kaada vispikerma lankavispilällä varustetun yleiskoneen kulhoon. Lisää tehoa hitaasti nopeuteen 8 ja sekoita, kunnes seokseen alkaa muodostua pehmeitä huippuja.

3. Vaihda yleiskoneen lankavispilä vatkaimeen. Lisää tuorejuusto, sitruunatahna, vaniljauute, 1 sitruunan kuori ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi nopeudella 2.

4. Lusikoi sitruunajuustokakkuseos keksipohjan päälle ja anna asettua jääkaapissa vähintään kuusi tuntia.

5. Koristele sitruunaviipaleella, kermavaahdolla ja haluamillasi hedelmillä.