Välineet
Valmistelu
10min
Ruoanlaitto
15min
Yhteensä
25min
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo
Ainekset
250 g spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
250 ml maitoa
24 mini mozzarellapalloa
24 mini pepperonisiivua
12 pientä basilikan lehteä
60 ml tomaattikastiketta
Vaiheittaiset ohjeet
Laita jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda yleiskoneen kulhoon. Kiinnitä vatkain ja sekoita hämmennysnopeudella 30 sekuntia.
Lisää kananmunat ja maito ja sekoita nopeudella 2, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Vuoraa 12 muffinin vuoka hyvälaatuisilla paperivuoilla. Jaa taikina 12 muffinikoloon.
Lisää teelusikallinen tomaattikastiketta kunkin muffinin päälle. Laita viimeiseksi kunkin muffinin päälle kaksi minimozzarellapalloa ja kaksi minipepperonisiivua.
