Perusteet: hieno murotaikina (pâte sablée)
Hieno leivonnaistakina, joka murenee kuin hiekka ja jota käytetään taikinapohjien tekemiseen.
Perusteet: hieno murotaikina (pâte sablée)
Hieno leivonnaistakina, joka murenee kuin hiekka ja jota käytetään taikinapohjien tekemiseen.
Välineet
Ainekset
120 g kylmää voita
90 g tomusokeria
4 munankeltuaista
270 g vehnäjauhoja
1 tl suolaa
Vaiheittaiset ohjeet
Laita jauhot ja tomusokeri taikinavatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon.
Sekoita nopeudella 1 täyteläiseksi seokseksi.
Lisää neljä munankeltuaista ja jatka nopeudella 6. Sekoita, kunnes munankeltuaiset ovat sekoittuneet voiseokseen.
Laske nopeus asetukseen 1 ja lisää jauhot ja suola. Sekoita taikinaksi.
Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, ennen kuin kaulit sen tasaisella alustalla.
Käytä kaulittua taikinaa torttupohjiin. Paista reseptin ohjeiden mukaisesti.
BLACK FRIDAY Jopa -30%
Osta se omaksesi hyödyntämällä verkkosivustomme upeat tarjoukset.