Pelottavat halloween-keksit
Älä huoli, keksit eivät kummittele, mutta ne ovat sitkeitä ja herkullisia!
Pelottavat halloween-keksit
Älä huoli, keksit eivät kummittele, mutta ne ovat sitkeitä ja herkullisia!
Välineet
Ainekset
100 g pehmeää voita
50 g hienoa sokeria
75 g fariinisokeria
5 g leivinjauhetta
1 kananmuna
185 g jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
100 g tummaa suklaata
75 g karkkisilmää
Vaiheittaiset ohjeet
Tästä reseptistä tulee 12 keksiä.
Laita pehmennyt voi silikonireunaisella vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Lisää hieno sokeri ja vaalea fariinisokeri ja sekoita nopeudella 4 yhden minuutin ajan. Lisää kananmuna, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita nopeudella 1 taikinaksi. Pilko tumma suklaa ja lisää se kulhoon. Sekoita, kunnes taikina on juuri sekoittunut.
Muotoile taikinasta palloja (käsin tai pientä jäätelökauhaa käyttäen). Asettele pallot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja litistä keksit varovasti. Jätä keksien väliin tilaa, sillä ne kaksinkertaistuvat paistettaessa.
Asettele karkkisilmät keksien päälle. Paista 12 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa. Anna jäähtyä 15 minuuttia ja ota keksit pois leivinpaperilta.
