Oliiviöljy-timjamikakku
Oliiviöljy-timjamikakku on sekä makea että suolainen, mikä tekee siitä monipuolisen välipalan.
Oliiviöljy-timjamikakku
Oliiviöljy-timjamikakku on sekä makea että suolainen, mikä tekee siitä monipuolisen välipalan.
Välineet
Ainekset
200 g hienoa sokeria
10 vartta timjamia
1 sitruuna
4 kananmunaa
200 ml oliiviöljyä
50 ml maito
270 g vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3/4 tl ruokasoodaa
1,5 tl leivinjauhetta
Vaiheittaiset ohjeet
Lisää hieno sokeri, timjaminlehdet ja sitruunankuori vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita nopeudella 2, kunnes sokeri on koostumukseltaan ikään kuin märkää hiekkaa. Lisää munat ja sekoita, kunnes seos on tasainen.
Lisää oliiviöljy ja maito, kunnes seos on tasainen.
Laske nopeus asetukseen 1 ja lisää jauhot, suola, ruokasooda ja leivinjauhe. Sekoita, kunnes kuivat aineet ovat sekoittuneet märkiin aineksiin. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan ja paista 40 minuuttia 175-asteisessa esilämmitetyssä uunissa, kunnes ruokatikkuun ei tartu taikinaa.
