Vaiheittaiset ohjeet

1. Leikkaa munakoisot puoliksi pituussuunnassa ja kuorruta leikatut puolet kevyesti oliiviöljyllä.

2. Laita munakoisot leivinpaperille ja paahda niitä 25 minuuttia 200-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat mureita.

3. Kaavi munakoison sisus kuorista monitoimikoneeseen.

4. Lisää sekaan saksanpähkinät, tahini, tuore sitruunamehu, jogurtti, suola ja juustokumina. Sekoita 2-nopeudella 30 sekuntia, kunnes seos on tasaista.

5. Viimeistele oliiviöljyllä ja tuoreella persiljalla.

6. Tarjoile keksien kanssa tai levitä leivälle.