Vaiheittaiset ohjeet

1. Laita 300 ml vettä, hienoa sokeria, neilikoita, limen mehua, inkiväärin viipaleita, sitruunaruohoa ja minttua pieneen kattilaan. Keitä hiljalleen 20 minuuttia, siivilöi ja jäähdytä, kunnes seos on täysin kylmää.

2. Keitä 900 ml vettä 95-asteiseksi. Laita 10 grammaa mustaa teetä teekuulaan ja laita se teekannuun. Kaada kuuma vesi teekannuun ja anna hautua 2 minuuttia. Poista sen jälkeen teekuula kannusta.

3. Jäähdytä teetä vähintään 3 tunnin ajan.

4. Lisää minttusiirappia jäähdytettyyn teehen ja tarjoile jäillä.