emeagif
Skip the navigation

Marjapaistos ja vaniljajäätelö

KitchenAid Chef

Herkullisia marjoja, vastustamattoman voista murutaikinaa ja kotitekoista vaniljajäätelöä.

Import-Recipe - Red fruit crumble with vanilla ice cream

Marjapaistos ja vaniljajäätelö

KitchenAid Chef

Herkullisia marjoja, vastustamattoman voista murutaikinaa ja kotitekoista vaniljajäätelöä.

Välineet

StandMixer
Valmistelu
30min
Ruoanlaitto
25min
Yhteensä
55min
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

140 g vehnäjauhoja

100 g vaaleanruskeaa sokeria

1 tl leivinjauhetta

115 g kylmää voita kuutioina

500 g marjoja (vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita, punaherukoita)

ml 500 vispikermaa

500 ml kermamaitoa (puolet kermaa, puolet maitoa)

200 g hienoa sokeria

1,5 tl vaniljauutetta

1 vaniljatanko

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Kaada vehnäjauhot, leivinjauhe ja 100 g vaaleanruskeaa sokeria yleiskoneen kulhoon.

  2. Kiinnitä vatkain ja sekoita 1-nopeudella 30 sekuntia.

  3. Lisää kylmä voi ja sekoita 90 sekuntia nopeudella 2.

  4. Laita marjat paistovuokaan. Ripottele pinnalle 1 rkl vaaleanruskeaa sokeria.

  5. Murenna taikina marjojen päälle. Paista 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia tai kullanruskeaksi.

  6. Vaniljajäätelö: kaada kermamaito yleiskoneen kulhoon.

  7. Lisää vispikerma ja vaniljauute.

  8. Leikkaa vaniljapapu puoliksi pituussuunnassa, ja kaavi siemenet kummastakin puolikkaasta. Lisää ne kulhoon. Sekoita 1-nopeudella 30 sekuntia.

  9. Kiinnitä jäätelönvalmistuslisäosa yleiskoneeseen (jäätelönvalmistuskulhon on oltava pakastimessa yön yli ennen käyttöä). Käännä nopeudensäätövipu kohtaan 1.

  10. Kaada jäätelöseos jäätelönvalmistuskulhoon ja anna vatkaimen käydä noin 20 minuuttia, kunnes jäätelö on pehmeää ja tasaista.

  11. Tarjoile heti tai säilytä pakastimessa.

  12. Tarjoile marjapaistos vaniljajäätelöpallon kanssa.