Välineet
Valmistelu
5min
Ruoanlaitto
5min
Yhteensä
10min
Annos
2
Vaikeustaso
Helppo
Ainekset
0,4 kg luumuja
50 ml vettä
166,7 g hillosokeria (sokerin ja hedelmän suhde 1:1, tarkista pakkauksen ohjeet)
1/3 sitruunan mehu
Vaiheittaiset ohjeet
Puolita luumut ja poista kivet.
Kiinnitä mehupuristin ja kastikesihti. Purista luumuista mehu nopeudella 4.
Kaada 350 ml luumumehua kattilaan. Lisää vesi. Kiehauta. Lisää sokeri ja sitruunan mehu ja sekoita.
Kiehauta ja keitä yksi minuutti koko ajan sekoittaen.
Kauho hillo kuumasteriloituihin purkkeihin. Jätä 0,5 cm:n vara. Sulje purkit tiiviisti sterilisoiduilla kansilla ja tiivisterenkailla.
Anna jäähtyä.
