Kahvilla maustetut saksanpähkinäkuppikakut
Näissä kahvilla maustetuissa saksanpähkinäkuppikakuissa on ihanan makea ja vahva maku, ja ne ovatkin jokaisen kahviaddiktin unelmaherkku.
Kahvilla maustetut saksanpähkinäkuppikakut
Näissä kahvilla maustetuissa saksanpähkinäkuppikakuissa on ihanan makea ja vahva maku, ja ne ovatkin jokaisen kahviaddiktin unelmaherkku.
Välineet
Ainekset
150 g nostatusainetta sisältävää jauhoa
150 g pehmeää voita
150 g vaaleanruskeaa sokeria
3 isoa kananmunaa
60 + 30 ml jäähdytettyä espressoa
45 g saksanpähkinärouhetta
12 halves saksanpähkinää (koristeluun)
400 g tomusokeria
200 g pehmeää voita
Vaiheittaiset ohjeet
Laita pehmeä voi, ruskea sokeri, munat, jauhot ja 60 ml espressoa yleiskoneen kulhoon.
Kiinnitä vatkain yleiskoneeseen ja sekoita nopeudella 2 90 sekuntia, kunnes taikina on tasaista.
Lisää saksanpähkinärouhe ja sekoita 30 sekuntia nopeudella 1.
Vuoraa muffinipelti muffinivuoilla. Lusikoi taikina vuokiin.
Paista 20 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa. Anna jäähtyä kokonaan.
Kuorrutteen valmistaminen: laita voi ja loput espressosta yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä koneeseen vatkain.
Kiinnitä siivilä- ja vaakalisävaruste.
Käännä nopeudensäätövipu kohtaan 2. Voin ja espresson sekoittuessa kulhossa, laita tomusokeri siivilään.
Siivilöi tomusokeri voin ja espresson sekaan. Jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista. Kaavi seosta tarvittaessa kulhon reunoilta.
Laita voikreemikuorrute pursotuspussiin, jossa on suuri pyöreä suutin.
Pursota voikreemikuorrutetta kuppikakkujen päälle ja koristele saksanpähkinän puolikkaalla.
