Gazpacho
Espanjalainen jäähdytetty kasviskeitto viilentää kuumana kesäpäivänä.
Gazpacho
Espanjalainen jäähdytetty kasviskeitto viilentää kuumana kesäpäivänä.
Välineet
Ainekset
800 g tomaatteja
1 punainen paprika
1 kurkku
1 valkoinen sipuli
2 kynttä valkosipulia
2 tl etikkaa
1 tl suolaa
120 ml oliiviöljyä
Vaiheittaiset ohjeet
Leikkaa tomaatit puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa isoiksi paloiksi ja lisää tehosekoittimeen.
Kuori kurkku, leikkaa paloiksi ja lisää tehosekoittimeen.
Leikkaa paprika puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa paloiksi ja lisää tehosekoittimeen.
Kuori sipuli, leikkaa paloiksi ja lisää tehosekoittimeen.
Kuori valkosipuli ja lisää se tehosekoittimeen.
Sekoita vihanneksia 30 sekuntia nopeudella 7, kunnes seos on tasaista.
Lisää etikka, oliiviöljy ja suola tehosekoittimeen ja sekoita 30 sekuntia.
Jäähdytä ennen tarjoilua.