Chilli con carne
Tämä maukas ruoka maistuu kaikille.
Chilli con carne
Tämä maukas ruoka maistuu kaikille.
Välineet
Ainekset
1/2 sipuli
1 punainen paprika
1/2 valkosipulinkynsi
1/2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl meiramia
250 g naudanlihaa
200 g tomaattimurskaa
200 ml kasvislientä
200 g kidneypapuja
Vaiheittaiset ohjeet
Kiinnitä yleiskoneeseen kuutiointisarjalla varustettu monitoimikonelisäosa.
Kuori ja pilko sipuli neljään osaan. Poista punaisista paprikoista siemenkota ja siemenet ja leikkaa paprikat sitten neljään osaan.
Laita vihannekset monitoimikoneeseen ja kuutioi nopeudella 6.
Hienonnettua valkosipulia. Laita kuumalla paistinpannulle oliiviöljyä ja lisää paloitellut vihannekset.
Kaada sekaan paprikajauhe, juustokumina ja kuivattu meirami. Hämmennä hyvin ja anna kypsyä vielä 5 minuutin ajan. Hämmennä aina silloin tällöin.
Kiinnitä metallinen lihamyllylisävaruste (karkea jauhinlevy) yleiskoneeseen ja jauha naudanliha nopeudella 4.
Lisää jauheliha pannulle ja painele sitä lastalla. Kypsennä lihaa, kunnes punaisia kohtia ei enää näy.
Lisää lihaliemi ja tomaattimurska. Sekoita kastiketta hyvin ja keitä hiljalleen noin 20 minuutin ajan.
Lisää punaiset kidneypavut ja kypsennä vielä 5 minuutin ajan.
Tarjoile riisin, ranskankerman, avokadon ja maissilastujen kanssa.
