Chai-latte
Tätä chai lattea on ihana nauttia kotona, kun et halua lähteä kahvilaan.
Chai-latte
Tätä chai lattea on ihana nauttia kotona, kun et halua lähteä kahvilaan.
Välineet
Ainekset
1,5 kanelitankoa
1 tl kokonaisia mustapippureita
5 kokonaista mausteneilikkaa
3 vihreää kardemumman kotaa
3 cm tuoretta inkivääriä
1/2 l vettä
1,5 tl mustaa irtolehtiteetä
50 g vaaleanruskeaa sokeria
300 ml maitovaahtoa
Vaiheittaiset ohjeet
Murskaa kanelitangot morttelissa survimella. Lisää mustapippurit, mausteneilikat ja kardemummapalot mortteliin ja murskaa, kunnes mausteet ovat hajonneet.
Siirrä mausteet pieneen kattilaan ja paahda 3–4 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne alkavat tuoksua.
Viipaloi inkivääri ja lisää se kattilaan. Paahda vielä minuutti.
Kiehauta vesi KitchenAid-vedenkeittimellä 100 °C:seen. Kaada vesi kattilaan. Anna hautua 5 minuuttia.
Lisää teelehdet ja anna hautua 10 minuutin ajan.
Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
Siivilöi tee hienon verkkosiivilän läpi teekannuun.
Kaada lämmin tee mukeihin.
Lisää vaahdotettu maito ja sekoita.
