Vaiheittaiset ohjeet

1. Laita purkkiin vehnäjauhot, suola, tumma sokeri, hieno sokeri, kaakaojauhe ja suklaahiput. Lisää vaaleat ja tummat ainekset purkkiin vuorotellen. Lisää suklaahiput viimeiseksi.

2. Brownieiden valmistus: siirrä suklaahiput purkista mikronkestävään kulhoon. Lisää voi ja lämmitä mikrossa kaksi minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes ainekset sulavat kokonaan. Sekoita varovasti.

3. Lisää kananmunat lankavispilällä varustetun yleiskoneen kulhoon ja sekoita minuutti nopeudella 6, kunnes kananmunat vaahtoutuvat.

4. Vaihda lankavispilän tilalle vatkain. Lisää suklaaseos ja purkissa olevat ainekset kulhoon. Sekoita minuutti nopeudella 2, kunnes ainekset ovat sekoittuneet juuri ja juuri.

5. Laita leivontavuoan pohjalle kostea leivinpaperi (näin browniet pysyvät mehukkaina). Kaada brownietaikina leivontavuokaan ja paista 40 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa.