Vaiheittaiset ohjeet

1. Kiinnitä yleiskoneeseen kuutiointisarjalla varustettu monitoimikonelisäosa.

2. Kuori ja halkaise sipulit. Kuori valkosipulin kynnet. Käännä nopeudensäätövipu kohtaan 10. Laita sipulit ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja kuutioi ne.

3. Lämmitä paistinpannulla 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää sipulit ja valkosipuli paistinpannulle. Kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Sekoita silloin tällöin.

4. Kuori porkkanat. Kuutioi porkkanat ja sellerin varret monitoimikoneen nopeudella 10.

5. Lisää vihannekset paistinpannulle sipuleiden joukkoon ja kypsennä pehmeiksi.

6. Sekoita ja paista minuutti. Lisää sitten tomaattipyree ja luumutomaatit.

7. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia välillä sekoittaen.

8. Kiinnitä yleiskoneeseen lihamylly. Käännä nopeudensäätövipu kohtaan 4. Mausta naudanliha suolalla ja pippurilla ja jauha jauhelihaksi lihamyllyssä.

9. Lämmitä kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä toisella paistinpannulla. Lisää liha pannulle ja paista keskikorkealla lämpötilalla täysin kypsäksi ja ruskeaksi.

10. Lisää liha kastikepannulle ja paista vielä kaksi minuuttia.

11. Tarjoile pastan ja juustoraasteen kera.