Avokadojäätelö
Jos mielesi kaipaa yllättävää, jääkylmää jälkiruokaa, kokeile tätä avokadojäätelöä.
Avokadojäätelö
Jos mielesi kaipaa yllättävää, jääkylmää jälkiruokaa, kokeile tätä avokadojäätelöä.
Välineet
Ainekset
3 avokadoa
3 limen puristettu mehu
3 limen raastettu kuori
1/4 tl suolaa
60 g hienoa sokeria
120 ml kermaa
400 ml rasvaista kookosmaitoa
21 g kookoshiutaleita
Vaiheittaiset ohjeet
Poista avokadojen kivet, lisää hedelmäliha yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä vatkain.
Lisää limen mehu ja kuori, suola ja sokeri ja sekoita nopeudella 4, kunnes seos on tasaista.
Vaihda vatkaimen tilalle lankavispilä. Lisää kerma ja kookosmaito kulhoon ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja näyttää pehmeältä kermavaahdolta.
Kiinnitä pakastuskulho yleiskoneeseen ja aseta kone hämmennysnopeudelle. Kaada jäätelömassa hitaasti kulhoon ja hämmennä 15–20 minuuttia.
Tarjoile jäätelö heti tai siirrä se astiassa pakastimeen kahdeksi tunniksi, jos haluat jäätelöstä kiinteämpää. Koristele kookoshiutaleilla tai lastuilla.
