Äitienpäivän kuppikakut
Ilahduta äitiä näillä herkullisilla kuppikakuilla, joiden sisällä on sydämenmuotoinen yllätys.
Äitienpäivän kuppikakut
Ilahduta äitiä näillä herkullisilla kuppikakuilla, joiden sisällä on sydämenmuotoinen yllätys.
Välineet
Ainekset
400 g vehnäjauhoja
400 g hienoa sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
220 g pehmeää voita
250 g piimää
2 rkl mietoa ruokaöljyä
6 munankeltuaista
2 kananmunaa
2 tl vaniljauutetta
1 suklaakuivakakkua
Vaiheittaiset ohjeet
Lisää jauhot, hieno sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, voi, piimä ja öljy vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita tasaiseksi nopeudella 4.
Lisää munankeltuaiset, munat ja vaniljauute jauhoseokseen ja sekoita nopeudella 4, kunnes taikina on paksua.
Leikkaa kuivakakku paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleista keksimuotilla sydämenmuotoisia paloja.
Jaa puolet taikinasta 12 kuppikakkuvuokaan. Paina sydämenmuotoiset kakkupalat raakoihin kuppikakkuihin ja lusikoi kuppikakkujen päälle loput taikinasta. Paista 175 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Helpon suklaakuivakakun ohje: Sekoita 250 grammaa pehmeää voita, 250 grammaa hienoa sokeria, 250 grammaa jauhoja, neljä kananmunaa, 8 grammaa leivinjauhetta ja 40 grammaa kaakaojauhetta tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 160 asteessa 60 minuuttia, kunnes kakkuun painettuun tikkuun ei tartu taikinaa.
