Chai-tee
Lämmittävä maustettu tee syksyn pimeneviin iltoihin.
Chai-tee
Lämmittävä maustettu tee syksyn pimeneviin iltoihin.
Välineet
Ainekset
3 kokonaista mustapippuria
2 tankoa kanelia
3 neilikkaa
6 kardemumman palkoa
3 cm tuoretta inkivääriä viipaloituna
1 rkl mustaa teetä
vettä
Vaiheittaiset ohjeet
Murskaa kanelitangot morttelissa survimella.
Lisää mustapippurit, mausteneilikat ja kardemummapalot mortteliin ja murskaa, kunnes mausteet ovat hajonneet hienoksi.
Siirrä mausteet pieneen kattilaan ja paahda 2–3 minuuttia keskilämmöllä.
Lisää inkivääri ja paahda vielä minuutin ajan. Sekoita joukkoon musta tee.
Valmistus: kiehauta vesi KitchenAid-vedenkeittimellä 90°C:seen.
Kaada vesi lämmönkestävään lasiin.
Laita teesiivilään ruokalusikallinen Chai-teesekoitusta. Anna hautua viisi minuuttia.