Mitä asetusta kannattaa käyttää kahvimyllyssä?

Puoliautomaattisessa KitchenAid-espressokoneessa on sisäänrakennettu kartionmuotoinen jauhatusyksikkö, jossa on 15 eri jauhatuskokoa aina karkeasta hienoon. Jauhatusyksikkö tekee kahvijauheesta tasakokoista.

Kahvin jauhatuskoko määrittää uuttamiseen kuluvan ajan, mikä puolestaan vaikuttaa espresson koostumukseen, aromiin ja makuun.

Jauhatuskokoa voi säätää kahvimyllyn nupin alla olevalla vivulla. Kun vipu on vasemmalla, jauhatus on karkea, ja kun vipu on oikealla, jauhatus on hienojakoinen.



Suosittelemme, että käytät aluksi keskikarkeaa jauhatuskokoa ja säädät jauhatuskokoa sitten kahvipapujen tyypin ja oman makusi mukaan.

Vinkki: Jos kahvi on vetistä ja hapanta, kahvia on uutettu liian vähän ja vesi on kulkenut jauheen läpi liian nopeasti. Kokeile hienompaa jauhatusasetusta tai tamppaa jauhe tiiviimmin. Hienosäädä konetta omaan käyttöösi sopivaksi.